Tigrillo
Se te antoja un tigrillo? Aquí te enseño como prepararlo y lo mejor con el queso chonero de Santa Faena si no lo has probado, no sabes de lo que te estás perdiendo 😉
Equipment
- 1 Sartén
- 1 Cuchillo
- 1 Recipiente o batea de madera Esto sirve para majar el verde
- 1 Mazo para majar
Ingredients
- 3 u Plátanos verdes
- 1 Tz Cebolla larga o blanca
- 1 cda Cilantro
- 200 g Queso Chonero Santa Faena
- 1 cda Mantequilla
- 1 cda Sal Sal al gusto
- 1 cdta pimienta
- 3 u huevos
- 1/2 Tz Leche
Instructions
- Pela los plátanos verdes y llévalos a freir en abundante aceite, retíralos y colócalos en un recipiente o una batea de madera. Aplasta o maja el plátano verde hasta conseguir una textura molida pero grumosa.3 u Plátanos verdes
- Realiza un refrito en una sartén con una cucharada de mantequilla y sofriendo la cebolla larga picada.1 cda Mantequilla, 1 Tz Cebolla larga o blanca
- Añade el plátano verde a la sartén, mezcla muy bien, añade sal al gusto e incorpora una taza de leche.1 cda Sal
- Raya y agrega mucho queso chonero de Santa Faena, mezclando muy bien a fuego bajo.200 g Queso Chonero Santa Faena, 1/2 Tz Leche
- Agregamos dos huevos batidos, una cucharadita de pimienta y por último el cilantro picado.1 cdta pimienta, 3 u huevos, 1 cda Cilantro
- Puedes acompañar este delicioso plato con un huevo frito3 u huevos