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arroz con longaniza

Arroz con Longaniza

Amarás esta receta de Arroz con Longaniza súper fácil y delicioso. Por supuesto con Longaniza Artesanal Ahumada de Santa Faena
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Course Plato principal
Cuisine Ecuatoriana
Servings 5

Equipment

  • 1 Sartén
  • 1 Olla
  • 1 Cuchillo
  • 1 Cucharón de madera

Ingredients
  

  • 400 g Longaniza Artesanal Ahumada de Santa Faena
  • 1 u Cebolla colorada o paiteña
  • 1 u Pimiento verde
  • 1 u Pimiento rojo
  • 1 u Zanahoria
  • 150 g Alverjita Previamente cocinada
  • 25 g Cilantro
  • 2 u Dientes de ajo
  • 1 cdta Achiote
  • 1 cdta Sal
  • 1 cdta Pimienta
  • 3 tzs Arroz Previamente cocinado
  • 1/2 tz Cerveza

Instructions
 

  • Cortamos en pedazos pequeños la Longaniza.
    400 g Longaniza Artesanal Ahumada de Santa Faena
  • En un sartén ponemos a cocinar la Longaniza con su propia grasa.
    400 g Longaniza Artesanal Ahumada de Santa Faena
  • Cortamos los vegetales en tiras largas y rayamos la zanahoria.
    1 u Pimiento verde, 1 u Pimiento rojo, 1 u Zanahoria, 1 u Cebolla colorada o paiteña
  • Una vez que la longaniza se haya cocinado por 15 minutos, agregamos la cerveza para darte un toque de sabor especial.
    1/2 tz Cerveza
  • Una vez que la longaniza haya cocinado, la reservamos.
    400 g Longaniza Artesanal Ahumada de Santa Faena
  • En el mismo sartén agregamos 2 dientes de ajo y los vegetales cortados.
    2 u Dientes de ajo
  • Agregamos 1 cdta de achiote.
    1 cdta Achiote
  • Agregamos la zanahoria, alverjita y mezclamos muy bien.
    1 u Zanahoria, 150 g Alverjita
  • Y por último agregamos el arroz previamente cocinado y mezclamos muy bien.
    3 tzs Arroz

Video

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